27 декабря, в четверг, в Prscco bar состоится презентация коктейльной карты от шеф-бармена Кенана Ассаба. В этот вечер Кенан будет лично знакомить гостей с новинками, которые он приготовил к зимнему сезону 2019 года.

Новая коктейльная карта Prscco собрала яркие вкусы с увлекательными и пестрыми красками. Меню представляет список из 14 авторских коктейлей, которые являются визитной карточкой в их типовых категориях. 

Они разбиты на несколько сегментов:

«Горячее лакомство» — согревающие алкогольные коктейли, такие как Herbal Carrots (ром с морковью и биттером) и Hot Buttered Cognac (коньяк с пряным сливочным маслом).

«Для аппетита» — сладко-горькие твисты на классические коктейли, среди них Grand Mimosa на основе ликера из сицилийских «кровавых» апельсинов, Shpanka Adonis — твист на классический Adonis с добавлением шпанки.

«Вселенский вкус» — категория, включающая в себя оттенки Savory (пикантный вкус), в ней вы встретите Truffle Airmail (ром с трюфелем и игристым вином) и Red in the Afternoon (абсент со свеклой, шалфеем и игристым вином), также есть категория сезонных коктейлей, таких как North Forrest (кларифицированный пунш из грейпфрутовой водки с оттенками пихты и ели) и Mapple Godfather (бурбон с ликерами бузины и миндаля с добавлением кленового сиропа).

 

Кенан Ассаб начал творческий путь в ОАЭ, за спиной у него 10-летний опыт, стажировки, мастер-классы и барные гастроли в Гонконге и городах Европы. Приехав в Москву, Кенан успел поработать в культовых столичных барах шеф-барменом, возглавил команду талантливых бартендеров. Только за прошлый год Кенан открыл в партнерстве секретный бар на Балеарских островах, в старом городе Пальмы-де-Майорки под названием @door13bar и осуществил ребрендинг бара «Киану» на Малой Бронной. Также Кенан — основатель и ведущий канала #Gastropair (миниатюры о сочетании простых блюд и напитков, которые готовят с ним гости программы). В данный момент он является директором подразделения F&B в шахматном клубе международного масштаба от компании World Chess, с которой он уже запустил поп-ап-бары на шахматных чемпионатах в Берлине и Лондоне.

Ждем всех ценителей барной культуры к 20:00 в Prscco bar.